Fair trade is meer dan bananen, koffie en chocolade. Fair trade is duurzaam, authentiek en vooral lekker. Eerlijk eten gaat over genieten van producten met een goed verhaal. Voor welke producten kies je tijdens de dagelijkse boodschappen zodat iedere schakel in de productieketen fair behandeld wordt? En hoe bereid je er in een handomdraai lekkere gerechten mee? Aan de hand van tachtig gemakkelijke en smaakvolle recepten word je meegenomen in de wereld van eerlijk comfortfood en het verhaal achter al die mooie producten.
Door fair te eten maak je een verschil voor boeren in ontwikkelingslanden die veel producten produceren die we dagelijks eten. Eerlijk eten staat boordevol inspirerende recepten voor ontbijt, smoothies, lunch, avondmaal en verrassende cocktails, samengesteld door foodies,k onder wie Lisette Kreischer (bekend van Veggie in pumps) en Samuel Levie (oprichter van de Youth Food Movement). Zij laten zien dat eerlijk eten gelijk kan staan aan lekker eten. Voedingsdeskundige Kasia Vermaire geeft praktische gezondheidstips.